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發展環境：社會經濟穩定發展，酒店行業前景廣闊

(資料圖)

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全，舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

酒店產業鏈上游主要包括食品制造業、裝修設計業、建筑施工業、家具生產業及文化旅游業等；酒店行業位于產業鏈中游，包括各種類型的酒店、酒店運營及管理集團等；下游根據渠道的不同可分為直接消費端與間接消費端，下游直銷客戶主要包括散客與協議公司，分銷客戶主要包括酒店在線預訂平臺與旅行社。

隨著經濟不斷發展，人們的購買力得到提升，消費水平也隨之提高。據統計，2017-2021年我國人均可支配收入和消費支出整體呈上漲走勢，其中2021年我國人均可支配收入達到3.51萬元，人均消費支出達到2.41萬元。當前我國經濟形勢發展向好，未來人均可支配收入與消費支出呈持續增長之勢，人們的消費需求將不斷增加，消費方式也將升級多樣化，對酒店等服務業領域的消費意愿也將隨之增加。在經濟向好發展以及社會消費意識轉變的環境下，我國酒店行業前景廣闊。

隨著我國經濟不斷發展，人民生活水平逐漸提升，人們在滿足基本生活需要的基礎上對更高層次的消費需求增加。近年來我國國內旅游市場規模增長迅猛，根據統計數據顯示，2011-2019年國內旅游總人次和國內旅游收入均保持逐年穩定上升趨勢。2019年國內旅游總人次達到60.06億，國內旅游收入(旅游總消費)達到5.73萬億元。然而自新冠肺炎疫情爆發以來，對旅游業產生巨大沖擊及嚴重影響，2020年國內旅游人次及收入大幅減少。隨著疫情逐漸得到良好管控，旅游市場有所回溫，2021年國內旅游總人次32.46億，同比增長12.8%。國內旅游收入（旅游總消費）2.92萬億元，同比增長31.0%。當前疫情防控政策不斷優化，人民生活和社會生產秩序逐漸恢復正常，已受疫情深度影響的社會經濟事業發展逐漸恢復常態化運行。因而我國旅游業也將恢復蓬勃發展的態勢，未來旅游市場規模將繼續擴張。而酒店與旅游業息息相關，特別是旅游六要素中的“吃，住”，旅游業的良好發展將對酒店業有很大的推動作用。

相關報告：智研咨詢發布的《2023-2029年中國酒店行業市場運行格局及戰略咨詢研究報告》

發展現狀：行業景氣度有所回升，經濟型酒店占據主導地位

近年來我國酒店行業發展迅速，2019年全國酒店數量已達33.8萬家，客房數量達到1762萬間。然而2020年的新冠肺炎疫情對全國經濟產生巨大沖擊，酒店行業受到嚴重影響。2020-2021年中國酒店數量及客房數量逐年下滑，到2021年全國酒店數量為25.2萬家，同比減少9.7%，相較2019年酒店數量減少了8.6萬家。而2021年中國酒店所擁有的客房數量為1346.9萬間，同比減少12.1%，相較2019年客房數量減少了415萬間。

從全國酒店城市分布格局來看，我國大部分酒店分布在除一線城市和副省級城市及省會城市的其他城市。其中，一線城市、副省級城市及省會城市、其他城市的酒店數量分別為1.83萬家、7.3萬家、16.1萬家，所占全國酒店數量比重分別為7.3%、28.9%、63.8%。從客房數量來看，一線城市、副省級城市及省會城市、其他城市的客房數量分別為133.05萬間、395.57萬間、818.24萬間，所占全國客房數量比重分別為9.9%、29.4%、60.8%。

從酒店及客房檔次劃分情況來看，我國酒店及客房檔次主要以滿足大眾化需求的經濟型為主。據統計，2021年全國經濟型(二星級及以下)、中檔(三星級)、高檔(四星級)、豪華(五星級)的酒店數量分別為20.4萬家、3.1萬家、1.4萬家、0.4萬家，所占比重分別為80.8%、12.3%、5.5%、1.5%。從客房數的具體檔次分布來看，全國經濟型(二星級及以下)、中檔(三星級)、高檔(四星級)、豪華(五星級)的客房數量依次為796.7萬間、255.3萬間、191.2萬間、103.7萬間，所占比重分別為59.2%、19%、14.2%、7.7%。

從酒店規模分布情況來看，全國大部分酒店的客房數量在15-69間的規模范圍內。具體來看，全國酒店行業中，客房規模在15-29間的酒店數量為9.9萬家，客房規模在30-69間的酒店數量為9.7萬家，客房規模在70-149間的酒店數量為4.6萬家，客房規模在150間及以上的酒店數量為1.2萬家。以上四種規模的酒店數量在總量中分別占比39.06%、38.28%、18.06%、4.6%。據統計，全國客房規模在15-69間的酒店所擁有的客房數量為627.6萬間，占全國客房總量的46.6%。全國客房規模在70間及以上的酒店所擁有的客房數量為719.3萬間，占全國客房總量的53.4%。

根據全國旅游監管服務平臺管理系統填報數據顯示：2018-2019年中國星級酒店平均房價呈增長趨勢，到2020年出現下滑，2021年有所回升。而2018-2020年中國星級酒店的平均出租率呈逐年下滑走勢，直到2021年出現小幅回升。截至2021年末，全國星級酒店平均房價334.95元/間夜，平均出租率41.8%。

市場格局：市場競爭激烈，企業集中度較低

當前我國酒店行業競爭激烈，市場集中度較低。2022年，排名前十的酒店集團分別為錦江國際集團、華住酒店集團、首旅如家酒店集團、格林酒店集團、東呈集團、尚美生活集團、亞朵集團、德朧集團、逸柏酒店集團、風悅酒店及度假村，這十大酒店集團的客房總數突破了300萬間，達到了3,278,540間，比2021年排名前十的酒店集團客房增長了8.27%。其中排名前三的酒店集團：錦江國際集團、華住酒店集團、首旅如家酒店集團占全國酒店市場份額分別為7.75%、5.59%、3.53%。前十大酒店集團在全國酒店市場中的占有率約24.34%，隨著未來大型酒店集團在市場發展中的主導力量增強，其市場份額將進一步得到提升。從酒店品牌市場格局情況來看，市場份額排名前五的酒店品牌分別為維也納、漢庭酒店、如家、格林豪泰、全季酒店，其市場占有率分別為7.11%、5.81%、3.88%、3.79%、3.53%。

在中國酒店行業的快速發展下，行業所處企業也逐漸成長壯大，出現了一批綜合實力較強的重點企業，如錦江國際集團、華住酒店集團、首旅如家酒店集團、格林酒店集團等。其中，錦江酒店所從事的主要業務為“有限服務型酒店營運及管理業務”和“食品及餐飲業務”，經過多年耕耘，公司已建立起系統全面的有限服務型酒店品牌矩陣，旗下現有品牌共計30余個，截至2021年12月31日，已經簽約的酒店規模合計達到1.54萬家，已經簽約的酒店客房規模合計達到148.46萬間，公司旗下簽約有限服務型連鎖酒店分布于中國大陸境內31個省、自治區和直轄市,以及中國大陸境外 61 個國家或地區。另一家酒店業上市重點企業，首旅酒店是一家領先的、市場規模優勢較為突出的酒店連鎖集團公司，專注于中高端及經濟型酒店的投資與運營管理，并兼有景區經營業務，公司旗下擁有26個品牌，40多個產品，覆蓋“高端”、“中高端”、“經濟型”、“休閑度假”、“社交娛樂”全系列的酒店產品，品牌市場數據截至2021年12月31日，公司酒店數量5916家（含境外1家），客房間數 47.51萬間。

從兩家企業的經營情況來看，2017-2019年錦江酒店和首旅酒店均保持著較高的酒店業務營業收入，而在2020年受疫情沖擊均出現較大幅度下滑，到2021年隨著經濟形勢逐漸恢復和疫情得到管控，兩家企業的酒店業務營業收入均出現回升。2021年錦江酒店集團的酒店相關業務營業收入為110.9億元，同比增長15%，相較2019年酒店相關業務營業收入減少了37.56億元。2021年首旅酒店集團的酒店相關業務營業收入為58.32億元，同比增長16%，相較2019年酒店相關業務營業收入下滑了20.29億元。2022年上半年，錦江酒店集團的酒店相關業務營業收入為49.46億元，比首旅酒店超出27.42億，可見錦江酒店集團的酒店業務規模明顯更大。從盈利情況來看，2017-2019年期間，錦江酒店集團和首旅酒店集團的酒店業務毛利率均保持在90%以上，而在2020年開始出現大幅下跌，2021年其酒店業務毛利率分別為34.7%、24.31%。

根據企業年報顯示，2017-2022年上半年錦江酒店的平均房價、出租率、每間可售客房收入(RevPAR)均整體呈波動下滑趨勢。2022年上半年錦江酒店集團的中端酒店和經濟型酒店平均房價分別為239.31元/間、159.28元/間，相較2017年的中端酒店和經濟型酒店平均房價分別下滑了12.56元、2.08元。2022年上半年錦江酒店集團的中端酒店和經濟型酒店平均出租率分別為52.47%、47.54%，相較2017年分別下滑了33個百分點、32個百分點。2022年上半年錦江酒店集團的中端酒店和經濟型酒店每間可售客房收入(RevPAR)分別為125.57元/間、75.72元/間，同比下滑25%、15.6%。

2017-2022年上半年首旅酒店的平均房價、出租率、每間可售客房收入(RevPAR)也均呈波動下滑趨勢。2022年上半年首旅酒店集團的中端酒店和經濟型酒店平均房價分別為235元/間、151元/間，相較2017年的中端酒店和經濟型酒店平均房價分別下滑了78元、12元。2022年上半年首旅酒店集團的中端酒店和經濟型酒店平均出租率分別為51.1%、53.4%，相較2017年分別下滑了近29個百分點、33個百分點。2022年上半年首旅酒店集團的中端酒店和經濟型酒店每間可售客房收入(RevPAR)分別為120元/間、80元/間，同比下滑24%、23%?？梢钥闯?，當前錦江酒店的平均房價整體高過首旅酒店，但從出租率和每間可售客房收入(RevPAR)考慮，錦江酒店集團在中端酒店運營上更具優勢，而首旅酒店集團在經濟型酒店運營上相較更好。

發展趨勢：需求規模持續擴張，連鎖化率逐步提升

1、行業集中度提高，連鎖化成行業發展趨勢

當前酒店市場在中國正處于一個快速成長階段，且已經出現少數優勢企業，雖然酒店行業的擴張速度受疫情等方面的影響而有所放緩，但是我國經濟型酒店和中端酒店的市場發展空間依然巨大，一些行業重點企業仍在艱難形勢下逆市開店，實施較大規模的擴張，率先搶占了部分競爭賽道，為未來更廣泛的業務布局打下基礎。而中小單體酒店由于缺乏品牌影響力和專業化運營能力，在疫情期間面臨較大的經營挑戰，疫情加速了中小單體酒店的淘汰與出清。雖然長期來看國內防疫體系趨于成熟，后續隨著疫苗接種率不斷提高、新冠特效藥推出，以及社會面放開等，疫情對酒店業帶來的影響將逐漸減小，但由于酒店業本身具有較敏感的特性，容易受重大的國內外政治、經濟形勢變化、自然災害、流行性疾病等因素影響而產生波動。因而綜合實力較強的重點企業發展優勢明顯，隨著頭部企業未來市場份額持續擴大，酒店行業的集中度將不斷提升。同時，未來連鎖化將成為酒店行業的發展趨勢。根據中國飯店協會發布的《2021年中國酒店業發展報告》顯示，我國酒店行業連鎖化率為31%，相比發達國家的連鎖化率，未來我國酒店行業進一步連鎖化空間較大。

2、需求規模將重新實現快速擴張

受益于宏觀經濟企穩、供需關系改善、居民消費升級，我國旅游業發展迅速，而旅游業作為酒店行業上游的一個重要組成部分，直接影響著酒店行業的發展狀況，因此旅游業的快速發展帶動了酒店行業的蓬勃成長。隨著科學研判、分類指導、動態調整、精準防控機制越來越成熟，我國旅游經濟總體上呈現復蘇態勢。同時，在政策推動下，新發展格局中的消費升級進一步加劇，這將進一步促進國內酒店旅游行業的快速發展，未來我國對酒店行業的需求規模將重新積聚和復蘇，實現快速擴張。

●以上數據及信息可參考智研咨詢（www.chyxx.com）發布的《2023-2029年中國酒店行業市場運行格局及戰略咨詢研究報告》。

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